ΘΕΜΑ: Γεια σας! Scifimom

Γειά σας είμαι η scifimom. Διάβασα στο blog της Marina για την κετογενή διατροφή και αποφάσισα να δοκιμάσω (η τουλάχιστον να πάρω μερικές πληροφορίες) καθώς πάσχω από χρόνιο νόσημα του εντέρου. Συγκεκριμένα έχω νόσο του Κρον. Διαγνώστηκα πέρυσι μετά από μία ατυχή επέμβαση σκωληκοειδίτηδας και τη γλίτωσα στο τσακ μείων ένα κομμάτι από το έντερό μου. Τον προηγούμενο χρόνο αποφάσισα να εμπιστευθώ τον γιατρό μου και τις τρεις βαλίτσες περγαμηνές που κουβαλούσε και κατάπια ότι χάπι μου δώσανε, έκανα πεντακόσιες εξευτελιστικές και επίπονες εξετάσεις (μην ρωτάτε) και πέρασα όλη τη χρονιά Χ-Α-Λ-Ι-Α. Ήμουν διαρκώς άρρωστη είχα (και έχω) υποκαλιαιμία, χαμηλό αιματοκρίτη, αυξημένα τριγλυκερίδια, σίδηρο στον πάτο κ.ο.κ. Χωρίς να υπολογίσω τις παρενέργειες από τα φάρμακα (εξάνθημα στο πρόσωπο, καούρες, τριχοφυία, απώλεια των μαλλιών, πόνοι στις αρθρώσεις) Επίσης (ΤΜΙ) πήγαινω 6-7 φορές τη μέρα τουαλέτα οπότε οποιαδήποτε διασκέδαση πχ σινεμά-θέατρο κλπ είναι απαγορευμένη. Θα μπορούσα να τα ανεχτώ όλα αυτά εάν δεν πάθαινα συμπτώματα της νόσου, αλλά μόλις ένα χρόνο μετά βρέθηκα ξανά στο νοσοκομείο με απόφραξη εντέρου. Εκεί αποφάσισα να μην εμπιστεύομαι άλλο το γιατρό μου άρχισα να ψάχνω σαν τρελή στο internet και βρήκα τα εξής
α) Οι κάψουλες ιχθυέλαιου έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ρυθμίζουν τα τριγλυκερίδια σχεδόν όλοι οι κρονικοί στο εξωτερικό τις παίρνουν.
β) Ο χυμός αλόης επουλώνει τα συρίγγια
γ) Οι Κρονικοί δεν πρέπει να τρώνε μαγιά, ο γιατρός μου σύστησε το ψωμί σαν ασφαλή τροφή και έτρωγα ποσότητες όλο το χρόνο (γιατί βασικά δεν έτρωγα σχεδόν τίποτα άλλο)
δ) Οι Κρονικοί πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά, όταν βγήκα από το χειρουργείο με πλακώσανε στα γιαούρτια γιατί έχουν προβιοτικά και ο γαστρεντερολόγος μου επέτρεψε να τα τρώω και μάλιστα σε ποσότητες (για τα προβιοτικά)
ε) Τέλος σε διεθνή φόρουμ για τη νόσο είδα πως αρκετοί κρονικοί κάνουν κετογενή διατροφή με καλά αποτελέσματα.

Θέλω να βοηθήσω το σώμα μου να παλέψει τη νόσο με όσο το δυνατόν μικρότερη "εξωτερική" βοήθεια οπότε... ναμαι.

Και τώρα ερωτήσεις πριν αρχίσω την περιήγησή μου στο φόρουμ.

1) δεν έχω φάει λαχανικό σε καμμία μορφή εδώ και ένα χρόνο (με εξαίρεση ενα δύο κομματάκια ντομάτα). Γενικώς ο γιατρός ανέφερε τα λαχανικά ως τροφή διάβολο, αλλά αν είναι μαγειρεμένα? Δεν λέω να φάω μαρούλι αλλά βραστά καρότα, πουρέ κολοκύθας, μπρόκολο μαγειρεμένο, διασπώνται αρκετά οι ίνες ώστε να μπορώ να τα φάω? γνωρίζει κανείς?

2) Είμαι ακραιφνής κρεοφάγος και είμουν και πριν αρρωστησω αλλά σιχαίνομαι τα αβγα, τρώω μόνο ομελέτα μπορώ να τα τρώω ομελέτα? (με λουκάνικο και κρεμμύδια? μμμμμμμ)

3) Είμαι ψιλογλυκατζού (καλα χοντρο....) έχετε κανένα νήμα με συνταγές για γλυκά?

4) είδα πως η διατροφή έχει φάσεις, τι είναι και πως θα τις ακολουθήσω (link?)

5) Αυτή την εποχή παίρνω κορτιζόνη οπότε δεν τρώω και αλάτι (τι καλά) άρα οι επιλογές μου είναι ακόμα πιο περιορισμένες, καμμία πρόταση για πρωινό-μεσημεριανό-βραδυνό?

Αυτάαααα καλώς σας βρήκα και θα τα λέμε λίγο αραιά στην αρχή και συχνότερα μόλις συνδέσω το ρημαδοinternet στο σπίτι (καταραμένε ΟΤΕ). rdthanx

Καλημέρα,

Εγω δεν έχω να σου πω κάτι για τη διατροφή (στην οποια άλλωστε είμαι πολύ καινούργια), αλλά επειδή ένας γνωστός μου λεχει τη νόσο, γνωρίζεις για την εξειδικευμενη ομαδα για την νόσο αυτην στον Ευαγγελισμό; Αξίζει να το ψάξεις - αν δεν το έχεις ήδη κάνει.

Ο γνωστός μου που παρακολουθείται εκεί είναι πολύ ευχαρηστημένος. Από ότι ξέρω τρώει πάνω κάτω τα πάντα. Βέβαια κάθε ασθενής είναι διαφορετικός.

Ευχομαι να σου πάνε όλα καλά από εδώ και πέρα.

Ναι γνωρίζω για την ομάδα του Ευαγγελισμού, αλλά μένω Θεσσαλονίκη, οπότε, λίγο δύσκολο να κατεβαίω Αθήνα κάθε 6 βδομάδες για εξετάσεις, άσε που υπάρχουν και επείγοντα και τότε τι κάνεις...

καλωσόρισες!! sitepoint_smilie_v1_2 tepoint_smilie_v1_2

απαντησούλες:

1) τροφές που όπως είπες σου συνέστησε, γιαούρτι ψωμί κλπ, ανακάλυψες πως δεν ήταν ότι καλύτερο. Στη θέση σου δε θα εμπιστευόμουν ιδιαίτερα την απαγόρευση των λαχανικών. Τρώε μια κούπα τη μέρα για αρχή(πράσινα λαχανικά, μπρόκολο, μαρούλι, αγγούρι κι άλλα πολλά) κι αν σε πειράξουν τότε άστα. Απέφυγε τα μαγειρεμένα καρότα και ντομάτες γτ βγάζουν ζάχαρη!

2) ομελετούλες ελεύθερα, πρόσεξε το λουκάνικο λίγο γτ όλα αυτά τα επεξεργασμένα είναι γεμάτα τροποποιημένο άμυλο κι άλλα διάφορα. μπορείς να βάλεις γαλοπούλα! επίσης το κρεμμύδι έχει αρκετούς υ/α, 1 είναι υπεραρκετό αν δε θα παίρνεις πολλούς υ/α από τα λαχανικά.

3) ομοιοπαθούσα
http://lowcarblife.org/viewforum.php?f=38
στο λινκ θα βρείς συνταγές απίστευτες από τους σεφ μας συμβουλή μου για αρχή (κάνα δυο βδομάδες) προσπάθησε να κρατήσεις όσο πιο καθαρή μπορείς τη διατροφή σου, γτ αν μπλέξεις με σοκολατοειδή-έστω και lowcarb- θα καλομάθεις χιχι! άσε τον οργανισμό σου να μπει πρώτα σε ένα σωστό ρυθμό και μετά τρως και τα γλυκά σου!

4)lowcarblife.org/viewtopic.php?f=19&t=32

5) γτ περιορισμένες επιλογές? επδ δε βάζεις αλάτι? καλύτερα! γλιτώνεις κατακρατήσεις!
για πρωινό ομελέτα ή το περιβόητο ρουλόψωμο με το οποίο μπορείς να κάνεις χιλιες δυο παραλλαγές!lowcarblife.org/viewtopic.php?f=37&t=875

μεσημεριανό και βραδινό έχεις άπειρες επιλογές, ότι κρέας ή ψάρι θέλεις, κοτόπουλο, μαγειρεμένα με όποιο τρόπο θέλεις-ΟΧΙ αλεύρι στο τηγάνισμα -
τυριά, μπιφτέκια, θαλασσινά κλπ κλπ κλπ.

Καλή αρχή και ότι απορία έχεις ρώτα ελεύθερα!
lcome2

p.s.: χωρίς παρεξήγηση, αλλά ο γιατρός σε συμβουλεύει το ένα και σου συστήνει το άλλο και την υγειά σου δεν τη βρίσκεις! μήπως να έπαιρνες και δεύτερη γνώμη?

Γεια σου συνπατριωτισσα, και σχεδον συμπασχουσα. (Το scifimom , ειναι απο το scient fiction mom; )
Λεω "σχεδον" συμπασχουσα, γιατι απο τα 20 μου, υπεφερα απο το συνδρομο του ευερεθιστου εντερου. Ξερω οτι το δικο σου, ειναι πολυ πιο δυσκολο, αλλα οπως ξερεις, οτι εχει να κανει με το εντερο, ειναι επιμονο, επιπονο, και με πολλες απαγορευσεις.
Ετσι κι εγω λοιπον, εμπλεξα με γιατρους, καταπινα ο,τι μου δινανε, δεν ετρωγα καθολου λαχανικα, και σε γενικες γραμμες, μια ζωη πονουσα. Το δικο μου "θεμα" με την τουαλετα, ηταν το αντιθετο απο το δικο σου. Εγω, ΔΕΝ πηγαινα τουαλετα.
Ετρωγα κι εγω τα ψωμια μου, τους πουρεδες μου, τα γιαουρτια μου, τα μακαρονια μου και καθε φορα που τα ετρωγα ολα αυτα, την αλλη μερα, ημουν χαλια. Πονουσα, ημουν πρισμενη, δεν κουμπωνανε τα παντελονια μου.
Μεχρι που ανακαλυψα την Ατκινς. Απο την πρωτη βδομαδα ακομη, και χωρις να γνωριζω τιποτα για τα ιατρικα ωφελη της διατροφης, διαπιστωσα, οτι, α) δεν πονουσα, β) δεν πριζομουν και γ) κουμπωνανε τα ρουχα μου, ενω ειχα χασει μονο 1 1/2 κιλο....
Με λιγα λογια. Εναμιση χρονο μετα, και με 15 κιλα λιγοτερα, δεν την αλλαζω αυτη τη διατροφη, με τιποτα. Οχι γιατι θελω να χασω κι αλλα. Αλλα γιατι ξεχασα τι θα πει πονος εντερου. Και ακουσε με σ'αυτο που θα σου πω. Θα τα ξεχασεις ολα κι εσυ. Οι υδατανθρακες φταιγανε και φταινε για ολα.....

Πρόσεξε το καρότο, γιατί βρασμένο είναι ακόμη περισσότερο στυπτικό από το ωμό.
Link γιά το Αμερικάνικο site της Atkins, που σου δείχνει αναλυτικά τις φάσεις:
[url:1tfn8ijg]www.atkins.com/Index.aspx[/url].
Link γιά να βλέπεις διαθρεπτική ανάλυση και φυσικά αναλυτική παράθεση υδατανθράκων πάρα πολλών τροφίμων, που σου επιτρέπει να συνθέτεις και συνταγές (του "ταϊζεις" πρώτες ύλες και σου δίνει συνολική ανάλυση ή ανά μερίδα):
[url:1tfn8ijg]www.nutrientfacts.com/[/url].