Καλώς σας βρήκα!
Είμαι νέος στο forum αλλά όχι στην Atkins. Κάνω την δίαιτα περίπου 8 μήνες και είμαι κοντά στο τέλος της πλησιάζοντας τα 25 κιλά που ήθελα να χάσω. Η low carb όμως δεν είναι μόνο δίαιτα, είναι lifestyle για να μπορώ να κρατήσω τα κιλά μου χαμηλά , οπότε συνεχώς ψάχνω για προϊόντα και συνταγές για νέες ιδέες και γεύσεις.
Το πιο βασικό πράγμα που νομίζω ότι χρειάζεται αυτή η δίαιτα (ίσως οποιαδήποτε δίαιτα) είναι υπομονή. Όταν ξεκινάς έναν νέο τρόπο διατροφής έχεις πάντα την αγωνία αν θα δουλέψει για σένα κι αν θα μπορείς να φας αυτά που σου αρέσουν. Αλλά επειδή ο κάθε οργανισμός λειτουργεί διαφορετικά και τα κιλά δεν ανεβοκατεβαίνουν από τη μια μέρα στην άλλη με μαθηματική ακρίβεια, χρειάζεται υπομονή.
Οι συμβουλές μου για όποιον/α ξεκινάει Atkins ή γενικά low carb από τη δική μου εμπειρία (κάποια τα έχω δει και αλλού στο forum):
1. Να ζυγίζεσαι ΜΟΝΟ μια φορά την εβδομάδα. Αυτό φαίνεται χαζό αλλά για μένα ήταν το πιο σημαντικό. Όταν ζυγίζεσαι συχνά σε πιάνει άγχος γιατί δεν χάνεις και συχνά καταλήγεις σε λάθος συμπεράσματα. Το ότι έφαγες παραπάνω μια μέρα δεν σημαίνει ότι θα κερδίσεις βάρος την επόμενη. Κι αν δεν κερδίσεις βάρος την επόμενη δεν σημαίνει ότι δεν θα το βάλεις την παρα-επόμενη. Επίσης, το ότι έφαγες σωστά 2 μέρες δεν σημαίνει απαραίτητα ότι την τρίτη θα έχεις χάσει. Δεν δουλεύει πάντα έτσι το σώμα μας. Και σε μια δίαιτα η ψυχολογία είναι το πιο σημαντικό πράγμα γιατί αν πέσει η ψυχολογία πέφτει και η δίαιτα.
2. Μάθε τι σε παχαίνει. Διάβασε το site του Atkins (δεν είχα ποτέ το βιβλίο) και κατέβασε τον υδατανθρακομετρητή. Είναι εύκολο να φας κάτι που φαίνεται αθώο αλλά έχει πολλούς υδατάνθρακες και εξίσου εύκολο να μην τρως ένα αγαπημένο σου φαγητό γιατί το θεωρείς παχυντικό ενώ δεν είναι.
3. Ξεκίνα από το σίγουρο και ξεκίνα να προσθέτεις. Ξεκίνα δηλαδή με ένα μενού που ξέρεις σίγουρα ότι σε αδυνατίζει (άρα είναι και αυστηρό) και ακολούθησέ το για μια εβδομάδα. Δες πόσο έχασες. Την επόμενη εβδομάδα μπορείς να προσθέσεις κάτι και μετά να δεις πάλι πως επηρέασε τα κιλά σου. Μόνο έτσι θα καταλήξεις σε (σχετικά) ασφαλή συμπεράσματα για το τι σε παχαίνει και τι σε αδυνατίζει. Και σιγά-σιγά θα φέρεις την διατροφή σου στα μέτρα σου. Ενώ, αν κάθε εβδομάδα τρως τελείως διαφορετικά πράγματα, θα αδυνατίζεις, θα παχαίνεις, θα κολλάς, και ποτέ δεν θα ξέρεις γιατί.
Καλώς σας βρήκα λοιπόν!
Gio.
