ΘΕΜΑ: Φυστικοβούτυρο αντί για ταχίνι;;;

Καινούρια ερώτηση, ελπίζω να μη σας έχω πρήξει: Βλέπω ότι όλες οι συνταγές για πιτσο-πιτο-ψωμοειδή έχουν ταχίνι για να δένει τα υλικά. Εμένα δε μου αρέσει η γεύση του και αναρωτιόμουν αν μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με φυστικοβούτυρο, το calve που έχει και χαμηλούς υδατάνθρακες. Θα έχει το ίδιο εφφέ στο δέσιμο; Μήπως δεν του πάει το ψήσιμο και το χαλάει; Ξέρει καμια από εσάς, που είστε προχωρημένες μαγείρισσες , όχι σαν εμένα την πρωτάρα;
ευχαριστώ, φιλιά!!
σύλβια

Sylvioula πόσους υδατάνθρακες έχει το φυστικοβούτηρο calve και που
το βρίσκει κανείς; Τα φυστικοβούτηρα που βρίσκω εγώ έχουν τρελούς
υδατάνθρακες και δεν τόλμησα να τ’αγγίξω, παρ’όλο που μου αρέσει
πολύ η γεύση. Αν βρω με λίγους υδατάνθρακες θα πειραματιστώ σε
απίθανες συνταγές. Από φαντασία άλλο τίποτα.....

Γεια σου ρουρού! Εγώ το βρήκα στο Σκλαβενίτη, γράφει ότι έχει 9,9 στα 100, αλλά δεν ξέρω αν είναι οι καθαροί, μάλλον όχι. ΄πάντως δεν έχει ζάχαρη κι αυτό είναι το πιο σημαντικό. ψάξε λίγο στην κατηγορία επώνυμα προϊόντα, είμαι σίγουρη ότι το έχει πάρει το μάτι μου εκεί, μπορεί να έχει παραπάνω ίνφο! Και αν φτιάξεις καμιά σούπερ συνταγούλα, ενημέρωσέ μας!
(εγώ πάντως πήρα πρωτοβουλία κι έφτιαξα το ψωμάκι χάμπουργκερ της Μαίρης με φυστικοβούτυρο αντί για ταχίνι και το αποτέλεσμα γευστικά... δε θα το σύστηνα σε κανέναν !)

sylvioula έγραψε:
sylvioula νομίζω ότι το φυστικοβούτηρο πρέπει ν’αντικαθιστά το βούτηρο
και όχι το ταχίνι. Έφαγα στην Αμερική cookies με φυστικοβούτηρο και ήταν
άπαιχτα. Καταπληκτική γεύση. Μόλις βρώ το calve θα τα δοκιμάσω και φυσικά
η συνταγή θα αναρτηθεί.....
Μέχρι τότε την καλημέρα μου και να φροντίζεις τον εαυτό σου!!!