Κατα καιρους διαβαζω διαφορες αποριες, σχετικα με τις φασεις τις ατκινς. "Ποτε να παω στην β΄", "αν μπορω να μεινω για παντα στην α΄","να περασω κατευθειαν στην δ' ", και πολλες αλλες αποριες.
Επειδη λοιπον κι εγω περασα απο αυτες τις αποριες, σαν "νεουδι", και επειδη δεν μιλαω απλα για να κανω την εξυπνη, αλλα γιατι επαθα και εμαθα, θα σας εξηγησω, γιατι ειναι τοσο σημαντικο, να περασεις απο ολα τα σταδια της ατκινς. (Να επισημανω, οτι αναφερομαι σε αυτους που κανουν την διατροφη για να χασουν κιλα, και οχι σε οσους την κανουν για λογους υγειας, πχ επιληψια, που πρεπει να ειναι μονιμα στην α'.)
Το σωμα μας, ειναι μια καλοκουρντισμενη μηχανη. Απο την στιγμη που γεννιομαστε, ειναι κατασκευασμενο, ωστε να εκτελει καποιες λειτουργιες. Μια απο αυτες, ειναι να μεταβολιζει τις τροφες. Για καθε κατηγορια τροφης, "εκτελει" και μια διαφορετικη βιοχημικη διαδικασια. Αλλη για τις πρωτεινες, αλλη για τους υδατανθρακες, αλλη για τα λιπη, κλπ.
Επειδη λοιπον το σωμα μας, ειναι και εξυπνο, δεν θα σπαταλησει ενεργεια, για κατι που δεν χρειαζεται πια. Δηλαδη, απο την στιγμη που εμεις θα παψουμε πια να του δινουμε υδατανθρακες, και αυτο, σταματα να δημιουργει την διαδικασια που χρειαζεται για να τους μεταβολισει. Δεν "ξεχνα" πως γινεται. Απλα, ας πουμε, το ανεβαζει στο "παταρι", για να μη πιανει χωρο....

Ετσι λοιπον, πρεπει, να περασουμε στα επομενα σταδια των +5 γρ, ωστε να αρχισει σιγα σιγα να ξανακατεβαζει την διαδικασια απο το παταρι.
Γιατι αν απο εκει που τον μαθαμε να λειτουργει με 20 γρ, ξαφνικα, αρχισουμε να του δινουμε 200, τοτε, λυπαμαι, αλλα το παταρι ειχε υγρασια, και μολις καταστραφηκε η διαδικασια μεταβολισμου των υδατανθρακων. Α! Να μη ξεχασω...με γεια τα καινουργια κιλα βρε!!!!

ps
Ελπιζω να ηταν κατανοητα αυτα που εγραψα, και να μην χρειαστει να τα καταλαβετε ολα αυτα, the hard way, οπως ειχα κανει εγω.