ΘΕΜΑ: Οι υδατάνθρακες δεν είναι μόνο ζάχαρη.

Αγαπητοί τηλεθεατές, κυρίες και κύριοι. Η στιγμή να καταρρίψουμε ένα λάθος που βλέπω συχνά εδώ, έφτασε.

Αρκετοί από εσάς μπερδεύονται και όταν μετράνε υδατάνθρακες, μετράνε μόνο αυτούς που προέρχονται από ζάχαρη.

ΛΑΘΟΣ!!!

Οι υδατάνθρακες μπορεί να προέρχονται από μια πληθώρα πηγών. Δεν είναι μόνο η ζάχαρη ή οι φυτικές ίνες ή οι πολυόλες.

Όταν μετράμε υδατάνθρακες αφαιρούμε από το σύνολο τις φυτικές ίνες και τις πολυόλες. ΜΟΝΟ. Ότι μένει είναι οι καθαροί υδατάνθρακες.

ΠΡΟΣΟΧΗ!!

Αν ένα τρόφιμο έχει 40 υδατάνθρακες εκ των οποίων 20 ζάχαρη, 2 φυτικές ίνες και 3 πολυόλες, οι καθαροί υδατάνθρακες του τρόφιμου είναι 40-2-3=35. Όχι 20 όπως πολλοί θα βιαστούν να υπολογίσουν βλέποντας την ζάχαρη.

Υπολογίστε σωστά για να χάνετε σωστά.!

Καλα που το διευκρινισες το θεμα Marina, γιατι εγω, σιγουρα εχω κανει λαθη.
Μολις μου εξηγησες, τα κατα καιρους κολληματα μου!!