Ρούλα ο Einstein είχε πει (ή τουλάχιστον του αποδίδεται) πως είναι πιο δύσκολο να σπάσεις μία προκατάληψη από ένα άτομο. Δύσκολα συναντάς τέτοιες πληροφορίες στα Μ.Μ.Ε και καμιά φορά ακόμα και όταν στέλνουμε κάποιοι σχετικές διορθώσεις σε τρομολαγνικά άρθρα για τις κετογενικές διατροφές δεν δημοσιεύονται ή δεν λαμβάνουμε απάντηση.
Πραγματικά εξαιρετικό άρθρο πάντως και αναφέρει και έναν από τους πιο φημισμένους ερευνητές στις διατροφές χαμηλού υδατάνθρακα τον καθηγητή Feinman. Παραθέτω ένα ενδιαφέρον άρθρο του.