Προσωπικά χρησιμοποιώ μόνο τα ασπράδια σε όλη την μαγειρική μου - το κολλητάρι μου μπαίνει για ανοιχτής καρδιάς σε λίγες μέρες - καθώς δεν βλέπω τον λόγο να προσθέσω τους κρόκους στην δίαιτα όταν καταναλώνω κρέας και τυρί.
Για το πίτουρο σαφώς αναφέρεται από τον Δρ. Άτκινς στο βιβλίο, στο θέμα περί καλής λειτουργίας του εντέρου. Αναφέρει πίτουρο σταριού και σε ποσότητα 2-3 κουταλιές αν θυμάμαι καλά, ανεξαρτήτως φάσης. Θα το προτιμούσα από το βρώμης λόγω της διαφοράς τους σε μετρήσιμους για την δίαιτα υδατάνθρακες. Μπαίνει και σε οποιαδήποτε άλλη συνταγή και θα πρότεινα και περισσότερο καθώς είναι πολύ ελαφρύ και έχει όγκο.
Για τον λιναρόσπορο γράφουν τα παιδιά πολύ ενδιαφέροντα πράγματα σε κάποιο πολύ πρόσφατο ποστ και το ρεζουμέ είναι πως ναι, κάνει αλλά όπως σε όλα μετράμε τους - ελάχιστους που έχει - υ/δ.
Για τα αμύγδαλα θα έλεγα όχι στην πρώτη φάση. Μια κουταλιά που και που δεν έγινε και τίποτα πάντως, αν είναι να απολαύσουμε καθωσπρέπει το γλυκό μας.
Το γιαούρτι με μέτρο. Έχει. Ένα κεσεδάκι αν θυμάμαι καλά έχει περίπου τους μισούς της μέρας.